安徽天長秦欄：文化傳承 你最“粽”要

一大早，安徽天長秦欄鎮的文化站就有一群身影在忙碌著。原來端午將至，為傳承和弘揚中華民族優秀傳統文化，充分挖掘端午節文化內涵，引導群眾進一步了解端午、感受端午，為新時代文明實踐活動營造良好的社會氛圍，秦欄鎮準備舉辦“我們的節日·端午”主題活動。“今年的端午活動主要分為包粽子比賽、編彩網比賽和慰問貧困戶三大部分，現在居民工作壓力大，陪伴孩子的時間少，感受傳統文化的機會少，通過這個活動讓我們一起感受一下節日的熱情。”秦欄鎮文化站李正萍介紹道。

工作人員將提前準備好的粽葉、糯米、餡料等物品依次擺放。15名參賽隊員中有60后，也有90后。在裁判的一聲令下，他們迅速拿起粽葉卷成漏斗狀，倒入糯米和餡料，最后用線繩捆綁好。不到一分鐘，一個精巧的三角粽就包好了。但卻有這么一個人最近剛學包粽子，“因為我家姑娘喜歡吃粽子，上周我婆婆包粽子就叫她教我，聽講鎮上有包粽子活動，我就報名參加了。”程長燕分享道，“首先選擇兩片大一點的粽葉，然后中間填一片粽葉防止包的過程漏米，然后裹成一個像三角的形狀，我家姑娘喜歡吃甜，就加了蜜棗和西米，然后順著三角形卷起來，最后用繩子打好結。”說起來容易，但做起來卻不簡單。

粽葉飄香中感受端午濃情，文化傳承最“粽”要。雖沒有婆婆的手法嫻熟，但卻從包粽子“新人”程長燕身上看到了傳承。

(來源：秦欄鎮 岑輝  王長勤)