在傳統節日中秋佳節和國慶雙節來臨之際，為了讓轄區群眾感受到中國優秀傳統文化，9月17日，仁和集鎮組織社區居民，在仁和社區文化活動室開展了以“喜氣迎國慶 快樂過中秋” 手工DIY月餅制作主題活動，體驗手工制作月餅的樂趣。

活動開始前烘焙老師不僅介紹了中秋節月餅的來歷，還詳細講解了月餅的制作流程,揉面團、包餡、放模具內按壓成型、烤制。緊接著大家開始動手制作，將豆沙、蓮蓉和水果三種餡料分別放進面皮里面，在老師的幫助下，感受揉面團的力度，學習推模具時的技巧，大家完成了月餅的制作，做起來既簡單又方便，隨后老師將月餅放在烤箱里統一烤制，不一會兒，一個個制作精美、造型多樣的月餅就烤好了，香味四溢，咬上一口，酥軟香甜，好吃極了。“以往都是買的月餅，第一次自己親手制作月餅真有意義!希望以后多開展這種活動。”看著親手制作的月餅，社區的王阿姨感慨道。

此次制作手工月餅的活動圓滿結束，讓社區居民不僅收獲了手工制作月餅的快樂，了解了中華民族的傳統節日與文化，感覺到濃濃的節日氛圍，活動受到大家的一致好評。

(來源：仁和集鎮 張光靜)