仁和集鎮(zhèn)開展“喜氣迎國慶 快樂過中秋” ——手工DIY月餅制作主題活動

在傳統(tǒng)節(jié)日中秋佳節(jié)和國慶雙節(jié)來臨之際，為了讓轄區(qū)群眾感受到中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，9月17日，仁和集鎮(zhèn)組織社區(qū)居民，在仁和社區(qū)文化活動室開展了以“喜氣迎國慶 快樂過中秋” 手工DIY月餅制作主題活動，體驗手工制作月餅的樂趣。

活動開始前烘焙老師不僅介紹了中秋節(jié)月餅的來歷，還詳細(xì)講解了月餅的制作流程,揉面團(tuán)、包餡、放模具內(nèi)按壓成型、烤制。緊接著大家開始動手制作，將豆沙、蓮蓉和水果三種餡料分別放進(jìn)面皮里面，在老師的幫助下，感受揉面團(tuán)的力度，學(xué)習(xí)推模具時的技巧，大家完成了月餅的制作，做起來既簡單又方便，隨后老師將月餅放在烤箱里統(tǒng)一烤制，不一會兒，一個個制作精美、造型多樣的月餅就烤好了，香味四溢，咬上一口，酥軟香甜，好吃極了。“以往都是買的月餅，第一次自己親手制作月餅真有意義!希望以后多開展這種活動。”看著親手制作的月餅，社區(qū)的王阿姨感慨道。

此次制作手工月餅的活動圓滿結(jié)束，讓社區(qū)居民不僅收獲了手工制作月餅的快樂，了解了中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日與文化，感覺到濃濃的節(jié)日氛圍，活動受到大家的一致好評。

(來源：仁和集鎮(zhèn) 張光靜)