永豐鎮召開食品安全“四員”暨流動廚師培訓會

為認真貫徹落實食品安全監管責任，更好地保障人民群眾“舌尖上”的安全。近日，永豐鎮組織召開食品安全“四員”暨流動廚師培訓會。永豐鎮分管負責人、食品安全“四員”及部分農村集體用餐從業者參加了會議。

會上，食安辦工作人員圍繞“四員”的工作職責、農村集體用餐的基本要求對“四員”及流動廚師開展了培訓，會議明確了農村集體用餐前期準備注意事項以及后期的食品留樣條件，提出了避免交叉污染的措施，強調了排查食品安全隱患的重要性和確保食品安全的其他工作要點。

永豐鎮食品安全分管負責人強調，要充分認識食品安全工作的重要性，加強轄區內食品安全隱患排查，做好農村集體聚餐備案登記工作;食品安全“四員”要切實加強責任感和使命感，協同做好監管工作，把好食品安全關;流動廚師要提高食品安全意識，做到持證上崗，嚴防集體性食品安全事故。食品安全無小事，要多方努力，共同守護好人民群眾的食品安全。

（來源：永豐鎮 于宇佳）