永豐鎮：嚴把校園食品安全關，守護好開學“第一餐”

近日，各中小學陸續迎來秋季開學，為守護好秋季開學“第一餐”，筑牢食品安全防線，永豐鎮食安辦聯合鎮市場所、衛生院對轄區內中小學幼兒園的食堂開展了食品安全專項督查，全面消除食品安全風險隱患。

督察人員首先走進學校后廚對相關設備和器具的清洗消毒、后廚人員操作規范等進行了細致的檢查，然后進入儲藏區域，對原材料存放情況進行檢查，詳細查看了食堂進貨臺賬、食品留樣，并對食物粗加工、切配、烹飪、分餐等環節仔細進行了檢查，確保原材料來源安全、存放科學。

最后，針對現場發現的風險隱患，要求學校相關負責人及時整改到位。同時，督促學校食堂和校園周邊餐飲單位強化日常管理，認真執行餐飲服務食品安全操作規范，確保廣大師生飲食安全。

(來源：永豐鎮 閔琦)