初冬的高郵湖西岸，萬(wàn)壽鎮(zhèn)馬汊河古街游人如織，熱鬧非凡。老街口新開(kāi)的“湖西”村咖，以其獨(dú)特的魅力，迅速成為了年輕人爭(zhēng)相打卡的熱門(mén)地標(biāo)，引領(lǐng)了一股新的社交風(fēng)尚。

“湖西”村咖坐落于天長(zhǎng)市萬(wàn)壽鎮(zhèn)汊河村孝節(jié)牌坊旁，是滁州市首家鄉(xiāng)村咖啡館。店鋪主理人花花不僅是一位地道的萬(wàn)壽人，更是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年代表。近年來(lái)，汊河村的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，吸引了大量游客，這讓她萌生了回鄉(xiāng)開(kāi)咖啡館的念頭，希望通過(guò)自己的努力為家鄉(xiāng)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量，帶動(dòng)鄉(xiāng)親們共同致富。

汊河村，這個(gè)三面環(huán)水的美麗村落，自然風(fēng)光旖旎，文化底蘊(yùn)深厚。從宛如仙境的汊河八景，到歷史悠久的駱賓王祠、玩珠亭，每一處都散發(fā)著迷人的魅力，令人流連忘返。

“老街風(fēng)光雖美，但文旅開(kāi)發(fā)尚在起步階段，游客們來(lái)到這里，缺少一個(gè)讓他們歇歇腳、聊聊天的地方。”花花說(shuō)道，開(kāi)設(shè)鄉(xiāng)村咖啡館的初衷正是看到了汊河村旅游業(yè)的繁榮與休閑場(chǎng)所的不足，她希望能為游客提供一個(gè)溫馨舒適的休憩場(chǎng)所，讓他們?cè)谛蕾p美景的同時(shí)，也能享受到一杯香濃的咖啡。

花花的創(chuàng)業(yè)過(guò)程，得到了鎮(zhèn)、村兩級(jí)的大力支持，從想法到落地，僅僅用了一個(gè)月的時(shí)間。“我預(yù)想到村咖的市場(chǎng)前景會(huì)不錯(cuò)，但沒(méi)想到它會(huì)如此火爆!”花花感慨地說(shuō)。自開(kāi)業(yè)以來(lái)，她的咖啡館每天都門(mén)庭若市，來(lái)打卡的年輕人絡(luò)繹不絕。

除了提供常規(guī)咖啡，花花還特別注重產(chǎn)品的多樣性和本地特色相結(jié)合。比如她與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶合作，推出了以手工醬油為原料的特色咖啡——“醬油拿鐵”，火速出圈并得到了游客喜愛(ài)和好評(píng)。隨著游客的增多，當(dāng)?shù)乩习傩找沧园l(fā)在周邊賣(mài)起了農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)家樂(lè)和民宿的生意也好了起來(lái)，有效帶動(dòng)了村民致富。

初冬的陽(yáng)光透過(guò)“湖西”村咖的窗戶灑落在木質(zhì)桌面上，溫暖而明亮。一杯“村咖”，不僅飽含著濃濃鄉(xiāng)野味，裹著醇郁的咖啡香，更為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力和希望。

(來(lái)源：萬(wàn)壽鎮(zhèn) 陶 唯、沈連娟)